מאפיית מצות כפר חב"ד (מצות כפר חב"ד בע"מ)

מאפיית המצות בכפר חב"ד היא מאפייה ותיקה ומוכרת לייצור מצות שמורה עבודת יד, הפועלת בכפר חב"ד שבשפלת החוף (סמוך לנתב"ג, ולא בתל אביב כפי שנוטים לעיתים לשייך מנהלתית). המאפייה, שנוסדה בשנות ה-50 של המאה ה-20 בהנחיית אדמו"ר מחב"ד, מהווה מוקד משיכה תיירותי וחינוכי בולט במיוחד בשבועות שקודם לחג הפסח. במקום נערכים סיורים מודרכים המציגים את תהליך האפייה המסורתי והקפדני – החל משלב קצירת החיטה, דרך לישת הבצק במהירות, רידודו ועד לאפייה בתנור אש בתוך פחות מ-18 דקות. הסיור מתאים למשפחות, לקבוצות תלמידים ולמטיילים המעוניינים להכיר מקרוב את המסורת היהודית ואת אורח החיים בחסידות חב"ד.